{"id":1666,"date":"2014-02-10T11:13:07","date_gmt":"2014-02-10T11:13:07","guid":{"rendered":""},"modified":"2026-03-11T09:12:25","modified_gmt":"2026-03-11T14:12:25","slug":"en-amorica-latina-se-pierde-el-15-de-los-alimentos-que-se-producen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ceas.org.pe\/index.php\/2014\/02\/10\/en-amorica-latina-se-pierde-el-15-de-los-alimentos-que-se-producen\/","title":{"rendered":"En Am\u00f3rica Latina se pierde el 15% de los alimentos que se producen"},"content":{"rendered":"<p>Agricultura. Mientras millones de ni\u00f1os sufren de desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica 80 millones de toneladas de comida se malogran.<\/p>\n<div>\u00bfCu\u00e1ntas veces a la semana usted tira restos de comida o alimentos caducados a la basura? Tal vez lo piense mejor cuando se entere de que en Am\u00e9rica Latina, donde millones de ni\u00f1os sufren desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica, se pierde el 15% de los alimentos que se producen cada a\u00f1o, o unos 80 millones de toneladas.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Desde el punto de vista de la nutrici\u00f3n, esto significa que se desperdicia una cuarta parte de los componentes energ\u00e9ticos \u2013o 450 kilocalor\u00edas\u2013 que una persona necesita diariamente para vivir.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Aunque no es consuelo, comparativamente Am\u00e9rica Latina es la regi\u00f3n del mundo que menos comida desperdicia o pierde. En los pa\u00edses desarrollados, esta proporci\u00f3n puede alcanzar m\u00e1s de un tercio de la producci\u00f3n total de alimentos.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Las causas de este desbarajuste var\u00edan en funci\u00f3n de los pa\u00edses. Los de ingreso alto, por ejemplo, desaprovechan la mayor parte de sus alimentos en la etapa del consumo. En Latinoam\u00e9rica, el desperdicio se produce por igual en las etapas de producci\u00f3n y consumo: cada una representa el 28% del total de p\u00e9rdidas, seg\u00fan c\u00e1lculos de la FAO.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>La fecha de caducidad de los productos es un factor que contribuye de manera importante a estas p\u00e9rdidas, especialmente en la etapa del consumo familiar.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Fuente: larepublica.pe<\/div>\n<p><a href=\"http:\/\/web.hilo.org.pe\/wp-content\/uploads\/america latina.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver archivo adjunto<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Agricultura. Mientras millones de ni?os sufren de desnutrici?n cr?nica 80 millones de toneladas de comida se malogran.<br \/>\n?Cu?ntas veces a la semana usted tira restos de comida o alimentos caducados a la basura? Tal vez lo piense mejor cuando se entere de que en Am?rica Latina, donde millones de ni?os sufren desnutrici?n cr?nica, se pierde el 15% de los alimentos que se producen cada a?o, o unos 80 millones de toneladas.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-1666","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ceas.org.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1666","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ceas.org.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ceas.org.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceas.org.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceas.org.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1666"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ceas.org.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1666\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7552,"href":"https:\/\/ceas.org.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1666\/revisions\/7552"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ceas.org.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1666"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceas.org.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1666"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceas.org.pe\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1666"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}