Córitas del Peró participó del 1er. aniversario de las ferias agropecuarias Mistura
El domingo 18 de mayo, las Ferias Agropecuarias Mistura cumplieron un año en su labor por incluir social y económicamente a los pequeños productores agropecuarios en el mercado gastronómico de Lima. Participaron más de 40 productores procedentes de 17 regiones del país.
Cáritas del Perú estuvo presente desde el stand N° 35, con productos que se han creado en el marco de diversos proyectos integrales de desarrollo humano integral que ejecutamos al interior del Perú.
Estos proyectos comprenden, en su mayoría, el desarrollo de cadenas productivas de lácteos en zonas altoandinas del país. Esto se logra mediante la implementación de forrajes, la mejora en la sanidad del ganado, la construcción e implementación de plantas procesadoras de lácteos y, finalmente, la presentación del producto y su inserción en el mercado.
Estas iniciativas buscan elevar la calidad de vida de los agricultores, así como capacitarlos para mejorar sus habilidades. Entre los derivados lácteos que desarrollan, se encuentran quesos envasados al vacío tipo fresco, andino y ahumado. Así como yogurt y manjar blanco de la mejor calidad. Todos los productos cuentan con registro sanitario.
Para conmemorar este primer aniversario, las Ferias Agropecuarias Mistura organizaron una celebración con música, comida y bailes tradicionales. Participaron representantes de Apega, el Banco Interamericano de Desarrollo y el Municipio de Magdalena. También asistieron los cocineros Flavio Solórzano, José del Castillo, y el conductor de televisión Mathías Brivio.
Cabe indicar que estas ferias se realizan todos los domingos en la cuadra 32 de la Av. Brasil, Magdalena del Mar. Desde las 8:00 am. hasta las 2:00 pm.
Fuente: caritas.org.pe